طريقة عمل الرز الصيني

مقادير الرز الصيني
- 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي منقوع ومغسول.
- بيضة.
- ¼ كوب (62.5 مل) صلصة الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت سمسم.
- ½ كوب (100 جم) بازلاء.
- 4 كوب (1000 مل) ماء مغلي.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
- ملعقة صغيرة (5 جم) زنجبيل طازج مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات للأرز البسمتي
طريقة تحضير الرز الصيني
- على نار هادئة، ضعي الماء المغلي، ثم أضيفي الأرز واتركيه على النار حتى ينضج.
- أخرجي الأرز من الماء وصفيه جيدًا.
- في مقلاة على النار، ضعي زيت السمسم والبصل والثوم والزنجبيل، وقلبي حتى يكتسب البصل لونًا ذهبيًا.
- أضيفي البازلاء والجزر والأرز والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
- أضيفي صلصة الصويا وقلبي لمدة دقيقة.
- ضعي البيضة في وسط الأرز وقلبيها سريعًا مع باقي المكونات حتى تنضج.
- قدمي الطبق ساخنًا مع الدجاج الآسيوي.
اقرئي أيضًا: الطهي المثالي للأرز البسمتي
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Fried Rice