طريقة عمل صينية سردين بالفرن
مقادير صينية سردين بالفرن
- كيلو سردين منظف
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة خل ابيض عادي
- ملح + 1 ملعقة فلفل أسود صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 2 ملعقة كمون صغيرة
- عصير 2 ليمونات كبار ( اللومي)
- 3 ليمون صغير مقطع شرائح رفيعة
- 1 حبة فلفل رومي مقطع صغير
- 1 حبة طماطم متوسطة مقطعة صغير
- 1/2 حزمة بقدونس مقطعة ناعم
- 1/2 حزمة كزبرة مقطعة ناعم
- 1 بصلة صغيرة مبشورة
- حبة طماطم مقطعة شرائح
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو عادي حسب الذوق
طريقة تحضير صينية سردين بالفرن
- اغسلي السمك من الداخل والخارج جيدا بالماء الفاتر والخل والملح
- اخلطي المكونات ماعدا الزيت والليمون المقطع خلطة معًا
- ابدأي حشو كل سمكة بكمية من الخلطة ورصي السمك في الصينية طوليًا
- بعد الانتهاء من كمية السمك رشي الزيت على وجه الصينية بالكامل واضيفي شرايح الليمون تحت السمك و1/2 كوب ماء. واضيفي شرائح الطماطم على الوجه
- غطي الصينية بالفويل ( القصدير ) وضعيها في الفرن حتي تمام النضج
- ثم افتحي الشواية لمدة 5 دقائق بعد تسوية السمك ليتحمر الوجه قليلاً
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
