4 وصفات بالبشاميل

إذا كنتِ من عشاق البشاميل أنتِ وعائلتكِ، تعرفي معنا اليوم على وصفات بالبشاميل غير تقليدية ولها طعم شهي تناسب هذا الجو البارد وتصلح للعزومات، شاهدي الحلقة وشاركيها مع صديقاتكِ. 

وصفات بالبشاميل

طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق

المقادير:

  • ملعقة كبيرة زيت
  • 3 فصوص ثوم
  • ½ كيلوجرام سجق
  • رشة زعتر
  • رشة كمون
  • رشة سماق
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • ملعقة صلصة
  • فلفل ألوان
  • 2 كوب حليب
  • 3 ملاعق دقيق
  • ملعقة زبد
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • رشة جوز الطيب
  • مكرونة مسلوقة

الطريقة:

  1. ضعي قليلًا من الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي له الثوم ثم السجق وقلبي الخليط قليلًا على النار،
  2. ضعي رشة زعتر، ورشة كمون، ورشة سماق، و رشة ملح، ورشة فلفل، وملعقة صلصة وفلفل ألوان إلى المقلاة، وقلبي السجق حتى ينضج.
  3. في وعاء آخر، ضعي كوبين من الحليب وثلاث ملاعق من الدقيق واخلطيها حتى تتجانس تمامًا، ثم أضيفي الزبد ورشة ملح ورشة فلفل ورشة جوزة الطيب واتركيه لينضج.
  4. ضعي المكرونة في الطاجن وأضيفي لها السجق والجبنة الموتزاريلا ثم أضيفي البشاميل ورشة زعتر وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق لتكون بعدها جاهزة للتقديم. 

طريقة عمل كانيلوني (مكرونة محشية بالدجاج والخضروات)

المقادير: 
الحشو:

  • ½ كوب جبن فيتا
  • ½ كوب جبن كريمي
  • ½ كوب جبن موتزاريلا
  • فلفل ألوان
  • رشة زعتر

البشاميل:

  • لتر حليب
  • 3 ملاعق دقيق
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • 2 مكعب زبد

الطريقة: 

  1. ضعي الكانيلوني في وعاء على النار وأضيفي الحليب ثم الدقيق والملح والفلفل واخلطيها جيدًا ثم أضيفي الزبدة واتركيها حتى تغلي. 
  2. أعدي الحشو بإضافة الجبن الكريمي والفيتا والفلفل الألوان والزعتر في وعاء  واخلطيها جيدًا.
  3. احشي الكانيلوني بالحشو ثم ضعيها في وعاء مناسب، وأضيفي البشاميل والجبن الموتزاريلا إليها. 
  4. أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة لتكون بعدها جاهزة للتقديم. 

طريقة عمل بطاطس محشية بالدجاج والكريمة

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • بصلة
  • ½ كيلو صدور بانيه
  • ملعقة بابريكا
  • ملعقة توابل دجاج
  • ملعقة زعتر
  • فلفل ألوان
  • 2 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • رشة ملح وفلفل
  • 3 مكعبات زبد
  • كوب كريمة
  • رشة جبن شيدر

الطريقة:

  1. في مقلاة على النار، ضعي الزيت والبصلة والدجاج وقلبيها معًا.
  2. أضيفي البابريكا وتوابل الدجاج والزعتر والفلفل الأوان إلى الدجاج، وقلبي المكونات حتى تنضج.
  3. في حلة أخرى على النار، ضعي الحليب والدقيق، وقلبيها معًا حتى تتجانس.
  4.  أضيفي الزبد والملح وفلفل ثم كوب الكريمة، وقلبي حتى يسمك المزيج قليلًا، لا تتركيه حتى يصبح سميكًا.
  5. في الحلة البايريكس وبعد تقوير البطاطس، ضعي داخلها الدجاج ورصيها كما هو موضح في الفيديو.
  6. ضعي فوقها قليلًا من الجبن الشيدر ثم البشاميل ثم رشة زعتر.
  7. أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لتكون بعدها جاهزة للتقديم. 

طريقة عمل طاجن مكرونة بالجمبري

المقادير:

  • 4 ملاعق زبد
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • ½ كيلو جمبري
  • 2 ملعقة ملح
  • 2 ملعقة فلفل
  • ملعقة كزبرة
  • ملعقة زعتر
  • فلفل ألوان
  • بصل أخضر
  • 2 كوب حليب
  • 2 ملعقة دقيق
  • مكرونة بينا
  • جبن موتزاريلا

الطريقة:

  1. ضعي ملعقتين من الزبد في مقلاة على النار، وأضيفي لها الثوم والجمبري وملعقة ملح وملعقة فلفل والكزبرة والزعتر وقلبيها معاً.
  2. أضيفي لها الفلفل الألوان والبصل الأخضر واستمري في التقليب حتى تنضج.
  3. ضعي الجمبري في طبق، ثم ضعي في نفس المقلاة الحليب والدقيق وملعقة ملح وفلفل وملعقتين من الزبد وقلبيها. 
  4. ضعي المكرونة في الطاجن وأضيفي لها الصوص الأبيض وقلبيها ثم أضيفي الجمبري والموتزاريلا وضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية لتصبح بعدها جاهزة للتقديم. 

هذه كانت عدة وصفات بالبشاميل لذيذة وسهلة وبعضها سريع. جريها وستنال إعجابكِ ولمزيد من الوصفات إقرأي السطور التالية. 

حلويات بالبشاميل

يمكنكِ إعداد العديد من الوصفات لحلويات بالبشاميل لذيذة ومغذية، جربي طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل وقرع العسلي بالبشاميل من على "سوبرماما" واستمتعي بشتاء دافئ.

في النهاية نرجو أن تكون وصفات بالبشاميل قد حازت على إعجابكِ ، كل عام وأنتِ وأسرتكِ بخير. شاركينا الوصفات التي ترغبين في التعرف عليها في التعليقات. 

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon