طريقة عمل خبز مبسس تونسي

طريقة تحضير خبز مبسس تونسي

1. ضعي ¼ كوب من الماء الدافئ في وعاء، ثم أضيفي السكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
2. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
3. ضعي السميد والدقيق والكركم والملح، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الزيت، وخليط الخميرة، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي باقي الماء تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
6. غطي العجين بمنشفة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. شكلي العجين على شكل كرات صغيرة، ثم شكلي كل كرة على شكل رولات رفيعة.
9. اجمعي كل 3 رولات مع بعضها البعض، وضفريها، ثم لفي كل ضفيرة لتُصبح كالدائرة.
10. رصي دوائر الخبز في صينية مغطاة بورق الزبدة.
11. ادهني الخبز بخليط البيض والفانيليا، وزيني الوجه بحبة البركة.
12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى يُصبح الخبز ذهبي اللون، ثم قدميه.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.