مميزات كل أنواع زيت جوز الهند وعيوبها

أنواع زيت جوز الهند

زيت جوز الهند أحد الزيوت الطبيعية ذات الفوائد الصحية والجمالية العديدة للبشرة والشعر، إذ تحتوي ملعقة كبيرة منه على 13.6 جرام من الدهون أغلبها مشبعة جيدة، إضافة إلى مضادات الأكسدة الطبيعيةوالحديد وفيتامينات "هـ" و"ك". في هذا المقال اعرفي كل شيء أنواع زيت جوز الهند، سواء غير المكرر أو النقي.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل زيت جوز الهند في البيت

أنواع زيت جوز الهند

تتباين أنواع جزء الهند وإن كانت تتفق في الفائدة التي تحققها للجسم ككل، خصوصًا البشرة والشعر، وفي ما يلي نستعرض معًا هذه الأنواع، وفائدة كل منها:

زيت جوز الهند غير المكرر

لزيت جوز الهند فوائد متنوعة كتأخير الشيخوخة وتعزيز صحة القلب والحماية من بعض الأمراض مثل ألزهايمر والتهاب المفاصل والسكري والغدة الدرقية، كما يساعدكِ أيضًا على فقدان الوزن مع تناول غذاء صحي متوازن، اعرفي أكثر عن زيت جوز الهند الطبيعي غير المكرر والذي يسمى أيضًا زيت جوز الهند "النقي" أو "البكر" من السطور التالية:

  • هو الزيت المصنوع من اللب الداخلي لثمرة جوز الهند الطازجة.
  • غالبًا ما يُستخرج بطريقة التجفيف السريع، وكما يوحي الاسم يُجفف لب/ لحم جوز الهند بسرعة كبيرة، ثم يُضغط الزيت ميكانيكيًا، ولكن هذه العملية سريعة فلا يحتاج زيت جوز الهند إلى إضافات أو عمليات تبييض إضافية.
  • هناك أيضًا الطريقة الرطبة التي يختلط فيها لب جوز الهند بحليب جوز الهند في أثناء غليهما معًا ثم تخميرهما ومن ثم فصلهما مرة أخرى للحصول على الزيت الخام النقي.
  • من أهم مميزات زيت جوز الهند غير المكرر أنه يحتفظ بنكهة ثمرة جوز الهند الأساسية ورائحتها لأنه لا يتعرض لدرجات حرارة عالية جدًا.
  • يمكنكِ استخدامه للخبز والطهي تمامًا مثل زيت جوز الهند المكرر الذي ستتعرفي إليه في الفقرة التالية، ولكنه يكون أفضل مع الأطباق التي تُطهى في درجات حرارة منخفضة.

هذا هو زيت جوز الهند غير المكرر إليكِ في الفقرة التالية زيت جوز الهند المكرر.

زيت جوز الهند المكرر

زيت جوز الهند المكرر:

  • يُصنع فقط من لحم جوز الهند لكن بعد أن يجفف ويبيض ويعالج لتقليل البكتيريا المحتملة في لب جوز الهند المجفف، لأن عملية التجفيف نفسها يمكن أن تترك ملوثات في جوز الهند، ثم يعالج زيت جوز الهند مرة أخرى بحرارة عالية لاستخراج نكهة جوز الهند ورائحته من الزيت.
  • يستخدم عديد من المنتجين أيضًا المواد الكيميائية لاستخراج أكبر قدر ممكن من الزيت من لحم جوز الهند، ففي كثير من الأحيان يضاف هيدروكسيد الصوديوم لزيادة العمر الافتراضي (مدة بقائه) للزيت، لذا فإن زيت جوز الهند المكرر يكون مهدرجًا جزئيًا في بعض الأحيان مما ينتج عنه دهون متحولة.
  • هذه ليست الحال مع جميع زيوت جوز الهند المكررة.
  • زيت جوز الهند المكرر تكون له رائحة محايدة في الطبخ لذا يمكن استخدامه في القلي والخبز.

كيفية اختيار زيت جوز الهند

لا يُعالج زيت جوز الهند العضوي غير المكرر أبدًا بالمواد الكيميائية، لذا فاختيار غير المهدرج منه هو الخيار الأكثر صحة، فقلة المواد الكيميائية المستخدمة في معالجة الزيت تعني وجود مواد كيميائية أقل في المنتج النهائي، أما بعض زيوت جوز الهند المكررة، خاصةً تلك المستخدمة في الخبز التجاري والشوكولاتة فمهدرجة جزئيًا، ما يزيد من ارتفاع الكوليسترول الضار ومن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، لذا افحصي المكونات جيدًا قبل الشراء.

اقرئي أيضًا: فوائد زيت جوز الهند لبشرتك وشعرك

تعرفتِ عزيزتي من خلال هذا المقال إلى أنواع زيت جوز الهند وهو زيت جوز الهند غير المكرر وهو الأفضل والأكثر فائدة وزيت جوز الهند المكرر، الذي يخضع لبعض العمليات الكيميائية التي تغيّر في مكوناته لكن ليست كل الأنواع المكررة مهدرجة لذا اقرئي الملصق على العبوة جيدًا لتتأكدي من مكوناته.

المصادر:
Types of Coconut Oil
different types of coconut oil
Coconut Oil

عودة إلى جمال وموضة

ريهام سمير

بقلم/

ريهام سمير

كاتبة ومحررة في عدد من المواقع الإلكترونية، في كل ما يهم المرأة.كان سوبرماما هو مساعدي الأول في فهم عالم الأمومة بتفاصيله المختلفة، والآن أنا واحدة من الفريق الطامح لمساعدة الكثير من الأمهات الجدد.

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon