طريقة عمل مايونيز دون بيض

مقادير مايونيز دون بيض
- كوب (240 مل) زيت
- ½ كوب (120 مل) حليب
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون
- ملعقة كبيرة (15 مل) خل
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) مستردة
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أبيض
طريقة تحضير مايونيز دون بيض
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والخل وعصير الليمون والمستردة والملح والفلفل الأبيض، واخلطي.
- افتحي غطاء الخلاط الموجود في المنتصف، ثم أضيفي الزيت ببطء شديد (على شكل خيط رفيع) مع الاستمرار في الخلط، حتى تحصلي على قوام غليظ.
- ضعي المايونيز في برطمانات زجاجية محكمة الغلق، واحفظيها في الثلاجة.