طريقة عمل كفتة الزبادي

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير كفتة الزبادي

  • كيلو لحم مفروم.
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • قرن فلفل حار مفروم (حسب الرغبة).
  • كوب زبادي.
  • ¼ كوب بقدونس مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ½ ملعقة صغيرة كمون.
  • ½ ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • ¾ ملعقة صغيرة توابل هندية أو جرام ماسالا.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير كفتة الزبادي

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  2. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الزيت، وقلبيها حتى تختلط المكونات جيدًا.
  3. شكلي اللحم على شكل أصابع.
  4. ادهني الشواية الخاصة بكِ بالزيت، ثم ضعي أصابع الكفتة، واشويها على جميع الجهات حتى يُصبح لونها بنيًا.
  5. رصي الكفتة في صينية، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  6. أشعلي قطعة فحم، ثم ضعيها في ورقة قصدير، وضعيها في منتصف الصينية، ثم ضعي عليها نقطتين من الزيت، واغلقي الصينية فورًا واتركيها لمدة 5 دقائق.
  7. ضعي الكفتة في طبق التقديم، وقدميها مع صوص الطحينة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon