طريقة عمل كفتة البطاطس بالعصاج
مقادير كفتة البطاطس بالعصاج
- كيلو بطاطس مسلوقة و مهروسة
- بيضة
- 2 معلق دقيق
- ملح
- فلفل
- زيت غزير للتحيمر
- 1/4 كيلو عصاج بدون طماطم بيض و بقسماط للتغطية .
طريقة تحضير كفتة البطاطس بالعصاج
- تهرس البطاطس جيدا و تتمل بالملح و الفلفل (تعجن بالبيضة حتى تتماسك )
- يعمل العصاج
- تشكل عللى هيئة دوائر و تحشى بالعصاج و تساوى جيدا ثم تغطى بالدقيق
- تغطى بالبيض و البقسماط و تحمر فى الزيت الغرير المقدوح مع عدم تحريكها حتى تحمر ثم ترفع على ورقة زبدة لامتصاص الزيت
- تقدم على فرشة من البقدونس
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
