حاجة الأطفال إلى البروتين كبيرة جدًّا، إذ إنهم في مرحلة عمرية تنمو فيها أجسامهم، ومصادر البروتين متعددة، بعضها حيواني كاللحوم بأنواعها، سواء الحمراء أو البيضاء، وبعضها نباتي كالبقوليات والمكسرات وبعض الحبوب الكاملة. يحتاج الأطفال الأصغر من ثمانية أعوام إلى حصة ونصف يوميًّا من البروتين، ويحتاج الأكبر من ذلك إلى حصتين ونصف بشكل يومي أيضًا. تعرفي معنا في هذا المقال إلى فوائد اللحوم للأطفال، وبعض أضرارها.
فوائد اللحوم للأطفال
اللحوم من الأطعمة الرئيسية التي لا غنى عنها لينمو الأطفال ويكبروا بصحة وعافية، إليكِ بعض فوائدها:
- مصدر للبروتين: يحتوي كل 100 جرام من اللحوم الحمراء على ما يقرب 26 جرامًا من البروتين، وهي كمية كبيرة جدًّا مقارنةً بالأطعمة الأخرى، ويتميز هذا النوع من البروتين بأنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع جسم طفلك تكوينها بنفسه، وتدخل هذه الأحماض الأمينية في تكوين البروتينات اللازمة لكثير من العمليات الحيوية في الجسم، وكذلك تكوين العضلات، وتساعد على الشفاء من الإصابات والجروح.
- مصدر للدهون: تحتوي اللحوم على الدهون المشبعة وغير المشبعة، وكمية الدهون الموجودة باللحم تختلف باختلاف قطعة اللحم نفسها، لكن تتراوح النسبة بين 5 و10% من وزن قطعة اللحم. بعض هذه الدهون صحي يحتاج إليه الجسم، لتوفير كمية لا بأس بها من السعرات الحرارية له، لكن الإكثار منها قد يضر، وسنتحدث عن ذلك بالتفصيل لاحقًا.
- مصدر فيتامين "ب 12": اللحوم الحمراء تكاد تكون المصدر الغذائي الجيد الوحيد لفيتامين "ب 12"، الذي يسهم في تكوين خلايا الدم الحمراء والمخ والجهاز العصبي، وله دور كبير في امتصاص الحديد الموجود بالطعام، ونقصه قد يؤدي لمشكلات كبيرة لطفلك، أشهرها الإصابة بالأنيميا.
- مصدر للحديد: الحديد مهم جدًّا لصحة طفلك ونموه، ويتوافر في اللحوم الحمراء بكميات كبيرة، لذا فتقديمها للأطفال أمر مهم.
- مصدر للفيتامينات والمعادن الأخرى: توفر اللحوم لطفلك كثيرًا من الفيتامينات والمعادن، كفيتاميني "ب3" و"ب6" والزنك والفوسفور والسيلينيوم، وكل هذه العناصر مهمة لنمو طفلك البدني والعقلي.
اقرئي أيضًا: ما كمية اللحوم الحمراء الصحية المسموح بها أسبوعيًّا؟
أضرار اللحوم للأطفال
قديمًا كان الأطفال تقريبًا يتناولون كل شيء، لكن في الفترة الأخيرة وبعد الاهتمام بمعايير التغذية الصحية، أصبحنا نسمع نصائح عن أضرار السكريات للأطفال، ثم مخاطر الملح في الطعام، وأن اللحوم قد يكون لها أضرار، ما يجعلنا نقلق كثيرًا حول صحة أطفالنا، إليكِ بعض أضرار اللحوم:
- رفع مستوى الكوليسترول في الدم: تحتوي اللحوم الحمراء على كمية كبيرة من الدهون المشبعة، وقد ترفع هذه الدهون مستوى الكوليسترول، ما يعرض طفلك للسمنة، والإصابة بأمراض القلب في المستقبل، لكن هذا بالطبع في حالة الإكثار من تناولها.
- ارتفاع مستوى الصوديوم في الدم: اللحوم المصنعة، كالسجق واللانشون والبسطرمة تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح لتحفظها، ما قد يعرض طفلك لمشكلات ضغط الدم المرتفع في المستقبل، كذلك فإن بعض هذه اللحوم يُضاف إليها مادة النترات لتحافظ على اللون الأحمر، وهي مادة شديدة الضرر.
- خطورة التعرض لسرطان القولون: يشير كثير من الدراسات العلمية إلى أن الأطفال الذين يتناولون اللحوم المصنعة يوميًّا، يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 20% عن غيرهم، وهي نسبة كبيرة.
ختامًا عزيزتي، بعد تعرفك إلى فوائد اللحوم للأطفال وأضرارها، احرصي على التنويع لطفلك بين مصادر البروتين الحيوانية كاللحوم الحمراء والدجاج والأسماك، وتخصيص يوم أو اثنين في الأسبوع للحصول على البروتين اليومي من مصدر نباتي.
أبناؤنا أغلى ما لدينا، نهتم بصحتهم ونتألم لما يصيبهم ونسهر على رعايتهم، مع "سوبرماما" نساعد كل الأمهات بأفضل النصائح والخبرات لرعاية الأطفال والاهتمام بصحتهم في قسمتغذية وصحة الأطفال.
