طريقة عمل مكرونة بشاميل بفاهيتا اللحم

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير مكرونة بشاميل بفاهيتا اللحم

  • 4 أكواب (1000 مل) صلصة بشاميل.
  • ½ كيلو (500 جم) مكرونة بنّا.
  • ½ كيلو (500 جم) لحم ستيك مقطع شرائح رفيعة.
  • ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
  • ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
  • ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أحمر حار بودرة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير مكرونة بشاميل بفاهيتا اللحم

  1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا.
  2. ضعي الزيت وعصير الليمون والفلفل الحار والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود والثوم في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. ضعي اللحم في وعاء، ثم أضيفي إليه ثلث التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  4. ضعي البصل والفلفل الملون في وعاء، ثم أضيفي إليه الثلث الثاني من التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  5. سخني مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار مع التتبيلة الخاصة به، وقلبي لمدة خمس دقائق.
  6. ارفعي الخضار من المقلاة، ثم أضيفي اللحم مع التتبيلة الخاصة به، وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق.
  7. أضيفي الخضار والثلث الأخير من التتبيلة، وقلبي جيدًا، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج اللحم.
  8. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  9. أضيفي كوبًا من البشاميل إلى المكرونة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  10. ادهني صينية بايركس بقليل من الزيت أو الزبد، ثم وزعي نصف كوب من البشاميل في قاع الصينية.
  11. وزعي نصف كمية المكرونة فوق البشاميل، ثم وزعي فاهيتا اللحم، ثم باقي المكرونة.
  12. وزعي باقي البشاميل على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، وقدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon