طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالتونة

مقادير مكرونة بالبشاميل بالتونة
- ½ كيلو (500 جم) مكرونة مسلوقة.
- 2 علبة تونة مصفاة.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
- ½ كوب (100 جم) جبن بارميزان أو موزاريلا مبشور.
- ملح وفلفل أسود.
صلصة البشاميل:
- 3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق.
- كوب (200 جم) زبد.
- 2 كوب (500 مل) حليب.
- 2 كوب (500 مل) ماء.
- مكعب مرقة.
- ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات سهلة لأطباق المكرونة
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل بالتونة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- أضيفي التونة إلى البصل وقلبي ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات واتركيها على نار هادئة.
- لتحضير صلصة البشاميل، على نار متوسطة، ضعي الزبد ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى لا يتكتل.
- أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام صلصلة البشاميل المناسب.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى البشاميل وحركي الخليط.
- اسكبي صلصة البشاميل فوق خليط التونة وقلبي جيدًا ثم اسكبيها فوق المكرونة المسلوقة.
- ادهني صينية فرن بالزيت، وضعي الخليط السابق وفوقه الجبن وأدخليه الفرن 30 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وزيّنيها بالجبن وقدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا: 4 وصفات بالبشاميل