طريقة عمل لسان العصفور بالسبانخ

طريقة تحضير لسان العصفور بالسبانخ

1. على نار متوسطة، اسلقي لسان العصفور في ماء مغلٍ ومملح حتى ينضج، ثم صفيه من الماء.
2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق.
3. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق.
4. قلبي الخليط باستمرار حتى يغلي ويغلظ.
5. أضيفي السبانخ، وقلبي لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي البارميزان، وقلبي لمدة دقيقة.
6. أضيفي لسان العصفور والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم قدميها ساخنة.