طريقة عمل كيكة الغيمة الإسبانية

طريقة تحضير كيكة الغيمة الإسبانية

1. اخلطي السكر الحبيبي والماء، واتركيه على نار هادئة، حتى يتكرمل السكر، ويصبح ذهبيًا.
2. ضعي السكر المكرمل، في قالب كيك مفرغ، حركي القالب، حتى يتوزع السكر على جوانب القالب، واتركيه جانبًا.
3. اخفقي البيض، وأضيفي السكر البودرة تدريجيًا، واستمري في الخفق، حتى تحصلي على قوام الفوم، أو رغوة كثيفة.
4. أضيفي الخليط إلى القالب، ووزعيه بالتساوي.
5. في صينية أخرى ضعي كمية مناسبة من الماء المغلي، ثم ضعي صينية الكيك فيه.
6. اخبزي في فرن مُسخن مُسبقًا، 30 دقيقة، حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبيًا.
7. اقلبيها في طبق التقديم، وقدميها.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.