طريقة عمل بسكويت وافل بالكراميل
مقادير بسكويت وافل بالكراميل
- ¼ كيلو (250 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
- ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة.
- ½ كوب (100 جم) سكر.
- 4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبد غير مملح مقطع مكعبات صغيرة.
- ½ 3 ملاعق كبيرة (52.5 مل) ماء دافئ.
- بيضة.
- رشة ملح.
- كوب (200 جم) صوص كراميل أو مربى الحليب.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيك وافل
طريقة تحضير بسكويت وافل بالكراميل
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والقرفة والسكر، ثم أضيفي قطع الزبد، واخفقي بالعجان الكهربائي، حتى يصبح قوام الخليط مثل الرمل الخشن.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا ببطء في أثناء العجن، ثم أضيفي البيض والملح، واستمري في العجن من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حتى تمتزج المكونات جيدًا، ويتشكل لديكِ عجين طري ومتماسك.
- شكلي العجين على شكل كرة كبيرة، ثم لفيه بنايلون المطبخ، ودعيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة من 30 إلى 45 دقيقة.
- قسمي العجين إلى 10 إلى 12 كرة متساوية الحجم، ثم سخني ماكينة عمل الوافل.
- ضعي كرة عجين في الماكينة الساخنة، ثم أغلقيها، واطهيها من 45 إلى 60 ثانية، أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
- اقسمي قطعة الوافل وهى ساخنة نصفين، ثم ادهني طبقة بصوص الكراميل، ثم ضعي الطبقة الأخرى فوقها.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من كمية العجين كلها.
- اتركي بسكويت الوافل يبرد، ثم قدميه.
اقرئي أيضًا: ما أفضل أنواع ماكينة الوافل؟
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
