طريقة عمل عثملية بالقشطة

مقادير عثملية بالقشطة
- ½ كيلو (500جم) كنافة.
- ½ كوب (100 جم) سمن.
- كوب (200 جم) فستق مطحون.
- 4 أكواب (800 جم) قشدة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ماء ورد.
- شربات مُنكّه بماء الزهر.
- زهر ليمون للتزيين.
تعرفي إلى: 7 وصفات لأشهر الحلويات التركية
طريقة تحضير عثملية بالقشطة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ذوبي السمن، ثم قسمي كمية الكنافة إلى نصفين بالتساوي.
- افردي الكمية الأولى في صينية مدهونة بسمن أو زبد ثم ضعي فوقها نصف كمية السمن المذاب.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تحمر الكنافة من الوجهين ثم كرري نفس الخطوات مع باقي كمية الكنافة.
- في وعاء ضعي القشدة وأضيفي ماء الورد ثم قلبي جيدًا.
- ضعي الطبقة الأولى من الكنافة ثم وزعي القشدة فوق الطبقة الأولى بالتساوي ثم ضعي الطبقة الثانية من الكنافة.
- زيني الوجه بزهر الليمون والفستق المطحون والقشدة ثم اسقيها بالشربات.
- قطعي العثملية بالقشدة وضعيها في أطباق التقديم.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لمعجنات تركية