طريقة عمل تورتة الخلاط

طريقة تحضير تورتة الخلاط

1. سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، ثم ادهني قالب كيك دائري مقاس 20 سنتيمترًا بالزيت ورشيه بالدقيق، أو بطنيه بورق الزبدة.
2. في الخلاط، ضعي البيض والسكر والزيت والفانيليا، ثم اخفقي حتى يذوب السكر ويتضاعف حجم الخليط ويفتح لونه.
3. ضعي الخليط في وعاء، ثم انخلي الدقيق والبيكنج بودر والحليب البودرة.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، ثم قلبي بمضرب يدوي برفق حتى تتجانس المكونات.
5.  صبي خليط الكيك في القالب، ثم هزيه عدة مرات للتخلص من فقاعات الهواء.
6. ضعي الكيك على رف الفرن الأوسط، واخبزيه مدة 40 إلى 45 دقيقة.
7. أخرجي الكيك من الفرن، اتركيها تبرد مدة عشر دقائق، ثم أخرجيها من القالب، ودعيها تبرد تمامًا قبل تقسيمها وحشوها.
8. اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا، حتى تتماسك وتصبح هشة.
9. قسمي الكيك بعد أن يبرد طبقتين أو ثلاث طبقات.
10. ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم، ثم اسقيها بعصير الأناناس.
11. وزعي الكريمة على الكيك ثم رصي قطع الأناناس، ثم ضعي طبقة الكيك الثانية.
12. اسقي طبقة الكيك الثانية بالعصير، ثم وزعي الكريمة عليها ورصي قطع الأناناس.
13. اسقي الطبقة الأخيرة من الداخل بالعصير، ثم ضعيها فوق طبقات الكيك والكريمة، ثم غلفي وجه الكيك وجوانبه بالكريمة.
14. ضعي قليلًا من الكريمة في كيس حلواني به قمع لتشكيل الكريمة، وزيني وجه التورتة بعدة وردات، ثم ضعي قطعة كريز فوق كل وردة.
15. ضعي التورتة في الثلاجة مدة ساعتين في الأقل قبل تقديمها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.