طريقة عمل صينية الحلبة

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير صينية الحلبة

  • 3 ملاعق كبيرة (30 جرام) حلبة.
  • ½ 2 كوب (625 مل) ماء.
  • ½ 2 كوب (375 جم) سميد ناعم أو متوسط.
  • ¼ كوب (62.5 مل) زيت ذرة دافئ.
  • ¼ كوب (62.5 مل) زيت زيتون دافئ.
  • ½ كوب (75 جم) دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جرام) سكر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جرام) حبة البركة.
  • ملعقة كبيرة (12.5جم) سمسم.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • ¾ كوب (187.5 مل) مغلي الحلبة الدافئ.
  • حبات لوز للتزيين.

القطر (الشربات):

  • 3 أكواب (600 جرام) سكر.
  • ½ 1 كوب (375 مل) ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جرام) زبد.

اقرئي أيضًا: 5 وصفات لزيادة الوزن بالحلبة

طريقة تحضير صينية الحلبة

 

  1. انقعي الحلبة في ماء دافئ ليلة كاملة مع تغيير الماء ثلاث أو أربع مرات، ثم صفيها وأضيفي إليها الماء واتركيها تغلي، ثم خففي النار واتركيها 20 دقيقة، اغلقي الموقد واتركيها حتى تصبح دافئة.
  2. جهزي الشربات، أضيفي السكر والماء وعصير الليمون، قلبي المكونات معًا واتركيها على النار مدة عشر دقائق، ثم أضيفي الزبد وأغلقي الموقد.
  3. في وعاء، أضيفي السميد وزيت الذرة وزيت الزيتون، وقلبي بيدكِ مدة خمس دقائق، ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا.
  4. أضيفي السكر والخميرة والبيكنج باودر وحبة البركة والسمسم والحلبة المُصفاة وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الملح ومغلي الحلبة الدافئ، قلبي بيدكِ جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا وتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
  5. في صينية مدهونة بالطحينة، افردي العجينة ثم قطعيها بشكل طولي ثم بشكل مائل، وزينيها بِحبات اللوز.
  6. غطي الصينية واتركيها 30 دقيقة، ثم أدخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج، مدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم يمكنكِ وضع الصينية تحت الشواية لتحمير وجهها.
  7. اسقيها بالشربات البارد أو في درجة حرارة الغرفة فور خروجها من الفرن.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات حلو ومالح بالسميد

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon