طريقة عمل حلوى اللدو الهندية

  • 45 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير حلوى اللدو الهندية

  • 2 كوب (300 جم) دقيق أبيض.
  • ½ كوب (100 جم) زبيب.
  • 2 كوب (300 جم) دقيق حمص.
  • 2 كوب (500 مل) ماء.
  • كوب (200 جم) لوز.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكربونات صوديوم.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) حبهان مطحون.
  • رشة زعفران.
  • ملح.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير حلوى اللدو الهندية

  1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق الأبيض ودقيق الحمص والزعفران والحبهان ورشة ملح وقلبيها معًا مدة دقيقتين.
  2. أضيفي بيكربونات الصوديوم والبكينج باودر، وقلبي المكونات جيدًا.
  3. أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب، حتى تتكون عجينة شبه سائلة.
  4. غطي العجينة واتركيها 60 دقيقة حتى تتخمر.
  5. على نار متوسطة، سخني الزيت وضعي العجينة في قمع وشكليها على شكل كرات واقليها في الزيت.
  6. اتركي الكرات في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ارفعيها من على النار.
  7. على نار متوسطة، اقلي اللوز حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ارفعيه من علىى النار.
  8. ضعي كرات اللدو واللوز المقلي والزبيب في الشربات، ثم شكلي كرات من المكونات الثلاث.
  9. ضعي اللدو في طبق التقديم وزينيه باللوز.
اقرئي مزيدًا: أسهل 7 وصفات للحلويات

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon