طريقة عمل الهريسة اليمنية

مقادير الهريسة اليمنية
- كيلو (1000 جم) لوز مقشر مطحون.
- 2 كوب (400 جم) سكر.
- 8 أكواب (2000 مل) ماء.
- كوب (250 مل) زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) حبهان مطحون.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) عين جمل مجروش.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- لون طعام برتقالي.
تعرفي إلى: 7 وصفات طبخ يمنية
طريقة تحضير الهريسة اليمنية
- على نار هادئة، ضعي الماء والزيت ولون الطعام والفانيليا، وقلبي واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي السكر واللوز ثم قلبي حتى يتبخر الماء، ويصبح القوام متماسكًا.
- أضيفي الحبهان وعين الجمل وقلبي، ثم ارفعي الخليط من على النار.
- افردي الهريسة في قالب أو صينية فرن، واتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها.
اقرئي أيضًا: 4 أفكار لحلويات شرقية لذيذة