طريقة عمل عجينة الجبنية

مقادير عجينة الجبنية
- ½ 2 (375 جم) كوب دقيق
- كوب (250 مل) حليب
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) جبن كريمي
- ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة
- ¼ كوب (62.5 مل) زيت
- شربات أو شيرة
- زيت للقلي
طريقة تحضير عجينة الجبنية
- اخلطي جميع المكونات ما عدا الشربات.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على القوام المناسب.
- اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة في مكان جاف دافئ.
- افردي العجينة بواسطة النشابة بسمك 1 سم.
- قطعي العجينة بأشكال مختلفة حسب الرغبة، ثم اقليها في زيت غزير حتى الاحمرار.
- ضعيها في شربات بارد فور خروجها من الزيت.