طريقة عمل سلطة المقالي

طريقة تحضير سلطة المقالي

1. سخني زيتًا غزيرًا على نار متوسطة، ثم حمري الخبز حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم صفيه جيدًا من الزيت.
2. في نفس المقلاة، اقلي البطاطس أولًا، ثم الكوسة، ثم الباذنجان، وصفيها جيدًا من الزيت.
3. لعمل صوص السلطة، ضعي الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والكمون والسماق والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير، ثم قلبي جيدًا.
4. في وعاء كبير، ضعي الباذنجان والبطاطس والكوسة والفلفل الألوان والبصل والبقدونس والحمص، ثم قلبي.
5. ضعي الخضراوات في طبق التقديم، ثم صبي الصوص فوقها، ثم زيّني الوجه بالخبز والصنوبر المحمص، وقدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.