طريقة عمل سلطة المقالي

  • 45 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سلطات

مقادير سلطة المقالي

  • ½ 1 كوب (300 جم) باذنجان مقطع مكعبات صغيرة.
  • كوب (200 جم) بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
  • كوب (200 جم) كوسة مقطعة مكعبات.
  • رغيفا خبز عربي مقطع مربعات صغيرة.
  • كوب (200 جم) فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات.
  • ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم ناعمًا.
  • كوب (200 جم) بصل مقطع شرائح رفيعة.
  • ½ كوب (100 جم) حمص مسلوق.
  • كوب (200 جم) زبادي.
  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) مايونيز.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ¼ كوب (50 جم) صنوبر محمص "اختياري".
  • زيت للقلي. 

طريقة تحضير سلطة المقالي

  1. سخني زيتًا غزيرًا على نار متوسطة، ثم حمري الخبز حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم صفيه جيدًا من الزيت.
  2. في نفس المقلاة، اقلي البطاطس أولًا، ثم الكوسة، ثم الباذنجان، وصفيها جيدًا من الزيت.
  3. لعمل صوص السلطة، ضعي الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والكمون والسماق والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير، ثم قلبي جيدًا.
  4. في وعاء كبير، ضعي الباذنجان والبطاطس والكوسة والفلفل الألوان والبصل والبقدونس والحمص، ثم قلبي.
  5. ضعي الخضراوات في طبق التقديم، ثم صبي الصوص فوقها، ثم زيّني الوجه بالخبز والصنوبر المحمص، وقدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon