طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس

  • 40 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سلطات

مقادير سلطة الباذنجان والبطاطس

  • 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم (500 جم).
  • ½ كيلو (500 جم) بطاطس.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم مفروم.
  • ½ كوب (100 جم) بصل أخضر مقطع شرائح.
  • ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم.
  • ¼ كوب (50 جم) كزبرة خضراء مفرومة.
  • ¼ كوب (62.5 مل) زيت زيتون.
  • ¼ كوب (62.5 مل) عصير ليمون أو خل.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا "اختياري".
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  •  

طريقة تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس

  1. قطعي البطاطس والباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2. ضعي مكعبات البطاطس في ماء مغلي مسبقًا على النار لمدة دقيقتين، ثم صفيها جيدًا.
  3. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وفي هذه الأثناء تبلي الباذنجان والبطاطس بالملح والفلفل، وقلبيهم مع نصف كمية زيت الزيتون، ثم ضعيهم في صينية خبز وادخليهم الفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل فترة، حتى ينضجوا ويصبح لونهم ذهبيًا.
  4. قلبي البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والبابريكا وعصير الليمون وزيت الزيتون معًا، ثم ضعي التتبيلة على الباذنجان والبطاطس، وقدمي السلطة ساخنة أو باردة.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات للبطاطس

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Roasted potatoes and eggplants

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon