طريقة عمل رول اللحمة المفرومة بالبيض

طريقة تحضير رول اللحمة المفرومة بالبيض

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اسلقي خمس بيضات فقط على نار متوسطة، واتركيها حتى تنضج ، ثم قشريها، واتركيها جانبًا.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبيهما لمدة ثلاث دقائق.
4. اتركي البصل يبرد، ثم ضعيه في وعاء كبير.
5. أضيفي اللحم والبيضتين المتبقيتين والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
6. افردي ورقة قصدير، ثم ورقة زبدة، ثم افردي خليط اللحم فوق ورقة الزبدة.
7. رصي البيض المسلوق في منتصف اللحم، ثم لفي اللحم حول البيض كالرول.
8. أغلقي ورق الزبدة والقصدير حول اللحم جيدًا، ثم ضعي رول اللحم في صينية فرن.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
10. أذيبي الدقيق في المرق، واتركي الخليط جانبًا لتحضير الصوص.
11. ضعي الزيت والزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واتركيهما حتى يذوب الزبد.
12. أضيفي البصل الأخضر والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين.
13. أضيفي المشروم، وقلبي لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي خليط الدقيق والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار لمدة ثلاث دقائق حتى يغلي الخليط ويغلظ قليلًا.
14. أزيلي ورق الزبد والقصدير من رول اللحم، ثم ضعي الرول في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع صوص المشروم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.