طريقة عمل برازق شامية

  • 30 دقيقة
  • 24 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير برازق شامية

  • 2 كوب (260 جم) دقيق متعدد الاستعمالات منخول.
  • ¾ كوب (150 جم) سكر.
  • ¾ كوب (150 جم) سمن ذائب.
  • ¼ كوب (60 مل) زيت ذرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) محلب.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فانيليا.
  • رشة ملح.
  • بيضة 
  • بياض بيضة.
  • كوب (200 جم) سمسم محمص.
  • كوب (200 جم) فستق حلبي مجروش.

طريقة تحضير برازق شامية

  1. في وعاء كبير، ضعي البيضة والسكر والبيكنج بودر والفانيليا والمحلب ورشة ملح، ثم اخفقي لدقيقة بالمضرب اليدوي.
  2. أضيفي الزبد الذائب والزيت والدقيق، ثم قلبي المكونات بملعقة خشبية حتى يصبح لديكِ عجين طري ومتماسك.
  3. شكلي العجين كرات متساوية الحجم، ثم اتركيها ترتاح في الثلاجة 30 دقيقة.
  4. اغمسي كرات العجين في الفستق من جهة واحدة، ثم اضغطي عليها بين راحتي يديكِ حتى تأخذ شكل الأقراص، ثم ادهنيها ببياض البيض من الجهة الأخرى واغمسيها في السمسم.
  5. رصي البرازق في صينية مدهونة بالسمن على الجهة المغطاة بالفستق.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ثم ضعي البرازق على الرف السفلي حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل من ست إلى عشر دقائق.
  7. ضعي البرازق تحت الشواية في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الأعلى، ثم أخرجيها من الفرن.
  8. رصي البرازق بعد أن تبرد في طبق التقديم، وقدميها مع مشروب ساخن.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon