طريقة عمل المبطن الليبي

  • 30 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 332 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير المبطن الليبي

  • ½ كجم لحم مفروم.
  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
  • كوب (200 جم) بصل مفروم ناعمًا.
  • ¼ كوب (25 جم) بقدونس مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
  • ¼ كوب (37.5 جم) بقسماط.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ½ ملعقة صغيرة من كل من (قرفة، كركم)
  • رشة فلفل حار.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطبقة المقرمشة:

  • ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  • 2 كوب بقسماط ياباني.
  • زيت.

طريقة تحضير المبطن الليبي

  1. قطعي البطاطس شرائح عرضية، غير سميكة جدًا، واصنعي قطعًا عرضيًا في منتصفها، لا يصل إلى النهاية، حتى تتكون لديكِ شرائح مفتوحة، قابلة للحشو.
  2. في وعاء، اخلطي اللحم والبصل والبقدونس والبقسماط وصفار البيضة ومعجون الطماطم والبهارات، وتبلي بالملح والفلفل حسب رغبتك.
  3. امزجي المكونات معًا جيدًا، ثم احشي بها شرائح البطاطس المفتوحة.
  4. غلفي المبطن بالدقيق، ثم اغمسيه في البيض، ثم غلفيه بالبقسماط الياباني.
  5. اقلي في زيت غزير ساخن، حتى ينضج المبطن، ويكتسب لونًا ذهبيًا.
  6. رشي قليلًا من الملح، فور خروج المبطن من الزيت.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon