طريقة عمل اللحمة في الفرن

  • 105 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير اللحمة في الفرن

  • 2 كوب (500 مل) ماء مغلي
  • كوب (250 مل) عصير طماطم مركز أو طماطم مفرومة ناعمًا
  • كيلو (1000 جم) لحم مقطع مكعبات
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • مكعب مرق دجاج أو لحم مطحون
  • ½ كوب (2.5 جم) كبابة (حب العروس) صينية مطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
  • 2 ورقة لورا
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير اللحمة في الفرن

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم، وشوحيه حتى يتغير لونه.
  3. أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
  4. أضيفي مكعب المرق والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والكبابة واللورا، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي عصير الطماطم، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
  6. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  7. في صينية بايركس أو طاجن، ضعي خليط اللحم والشوربة، ثم غطي أي منهما بورق فويل.
  8. ضعي اللحم في الفرن لمدة 60 دقيقة.
  9. أزيلي الفويل، ثم ضعي اللحم مرة أخرى في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم تحت شواية الفرن لمدة خمس دقائق، ثم قدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon