طريقة عمل الكريب شاورما

طريقة تحضير الكريب شاورما

1. ضعي الدقيق والبيض والملح والفانيليا والزبد والبيكنج باودر والحليب في الخلاط الكهربائي، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ويُصبح القوام ناعمًا.
2. ضعي الخليط في وعاء، وغطيه بورق بلاستيك، واتركيه يرتاح مدة 30 دقيقة.
3. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم ادهنيها بقليل من الزبد أو الزيت، وصبي ثلث كوب من العجين، ووزعيه حتى يُغطي قاع المقلاة.
4. اتركي الكريب لمدة دقيقة إلى دقيقتين، حتى يصبح لونه بنيًّا فاتحًا، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
5. ضعي الزبادي وعصير الليمون والبقدونس والبابريكا والبهارات والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
6. أضيفي الدجاج وقلبي، ثم غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
7. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يتغير لونه.
8. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة مدة 30 دقيقة، ثم ارفعي الغطاء، واتركيها على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى تجف السوائل.
9. ادهني نصف دائرة الكريب بالثومية، ثم وزعي الشاورما، ثم الخيار المخلل، ثم شكلي الكريب إلى مثلثات.
10. حمصي كريب الشاورما في مقلاة غير قابلة للالتصاق على الجهتين حتى يُصبح مقرمشًا، ثم لفيه في ورقة قصدير، وقدميه ساخنًا لأسرتكِ وضيوفكِ.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.