طريقة عمل الفطير بالسكر واللبن

طريقة تحضير الفطير بالسكر واللبن

1. اخلطي الدقيق المنخول مع الملح، ثم أضيفي الماء تدريجيًا، واعجني عشر دقائق.( أضيفي قليلًا من الدقيق إذا كانت العجينة سائلة جدًا، والعكس أضيفي قليلًا من الماء إذا كانت جافة جدًا).
2. قسمي العجينة أربع كرات متساوية الحجم، ثم بللي يدكِ بالزيت وبللي الكرات جيدًا، واتركيها ترتاح لِنصف ساعة.
3. صُبي قليلًا من الزيت على سطح صلب أملس، ثم افردي كرة عجين ورققيها جدًا.
4. اثني أطرافها على بعضها، واجعلي الفطيرة على شكل مربع.
5. سخني اللبن والسمن وقلبي جيدًا.
6. سخني طاسة جيدًا، واطهي الفطيرة حتى تكتسب لونا ذهبيًا من الوجهين، ثم صبي فوقها رُبع كمية مزيج اللبن الساخن وحركي الطاسة حتى تتشرب الفطيرة المزيج.
7. انقليها إلى طبق التقديم، ثم رُشي رُبع كمية السكر البودرة إلى الوجه.
8. كرري حتى الانتهاء.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.