طريقة عمل الفطيرة الليبية

طريقة تحضير الفطيرة الليبية

1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق ورشة ملح، وأضيفي الماء تدريجيًا واعجني، حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
2. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ مدة 60 دقيقة حتى تتخمر.
3. قطعي العجينة إلى قطع صغيرة، ثم شكليها دوائر صغيرة.
4. غطي قطع العجينة واتركيها ترتاح مدة 60 دقيقة.
5. على نار متوسطة، سخني الزيت في مقلاة.
6. رشي سطحًا مستويًا بالدقيق، افردي العجينة حتى تُصبح دائرة متوسطة الحجم.
7. ضعي العجينة في المقلاة واتركيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين، ثم ارفعيها من على النار.
8. كرري الخطوات حتى تنتهي من العجينة كلها.
9. ضعي الفطائر في طبق التقديم وقدميها ساخنة. 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.