طريقة عمل الفريكة المفلفلة

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير الفريكة المفلفلة

  • 3 أكواب (600 جم) فريك (فريكة).
  • ¼ كوب (50 جم) سمن أو زبد.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  •  فص ثوم مفروم ناعمًا.
  • 5 أكواب (1250 مل) ماء أو مرق دجاج.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) حبهان مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهار مشكل.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) زعفران.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الفريكة المفلفلة

  1. اغسلي الفريكة جيدًا وانقعيها في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
  2. انقلي الفريكة في مصفاة واتركيها جانبًا.
  3. على نار متوسطة، ضعي السمن أو الزبد والبصل والثوم وقلبي حتى يكتسب البصل لونًا ذهبيًا.
  4. أضيفي الفريكة والقرفة والحبهان والزعفران والبهار والملح والفلفل، وقلبي لمدة دقيقتين.
  5.  أضيفي الماء أو مرق الدجاج واتركي المكونات تغلي لمدة خمس دقائق ثم غطي القدر واتركي الفريكة على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
  6. خففي النار، واتركي الفريكة حتى تنضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  7. قلبي الفريكة باستخدام الشوكة وارفعيها من على النار.
  8. ضعي الفريكة في طبق التقديم وقدميها ساخنة بجانب المشويات.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon