طريقة عمل طحينة المشويات

طريقة تحضير طحينة المشويات

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء صغير، ضعي الزيت والفلفل الحار ونصف كمية الكمون، وقلبي جيدًا.
3. في صينية بايركس، ضعي الطماطم والبصل والثوم والملح، ثم أضيفي إليها خليط الزيت، وقلبي جيدًا.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
5. أخرجي الصينية، ثم ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي إليه الماء واخلطي جيدًا.
6. صفي الخليط جيدًا، ثم أضيفي السائل الخارج منه إلى الطحينة، وقلبي جيدًا.
7. أضيفي عصير الليمون والزبادي والملح والفلفل الأبيض وباقي الكمون، وقلبي جيدًا.
8. غطي الوعاء جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين، قبل تقديمه مع المشويات.

يمكنكِ إضافة البقدونس المفروم إليها.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.