طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الكفتة المشوية على الفحم

  • كيلو لحم مفروم.
  • بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم وناعم.
  • ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم فرمًا ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ½ ملعقة صغرة قرنفل مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة.
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم

  1. في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات وبودرة الثوم والزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والبقدونس والنعناع، وقلبي جيدًا بيديكِ حتى تختلط المكونات جيدًا.
  2. اتركي اللحم في هذه التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة.
  3. حضري شواية الفحم، وسخني الفحم، ثم شكلي اللحم على شكل أصابع على الأسياخ.
  4. ضعي الأسياخ فوق الفحم، وقلبيها باستمرار على جميع الجهات حتى ينضج اللحم.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon