طريقة عمل السليقة السورية

  • 100 دقيقة
  • 12 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير السليقة السورية

  • ½ كيلو (500 جم) قمح.
  • 6 أكواب (1500 مل) ماء.
  • ½ كوب (100 جم) سكر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) شمر.
  • ملعقة صغيرة (5جم) يانسون.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة (15 جم) نشا.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء زهر.
  • ½ كوب (100 جم) جوز هند مبشور.
  • ½ كوب (100 جم) لوز مقشر ومجروش.

طريقة تحضير السليقة السورية

  1. انقعي القمح في الماء ثلاث ساعات، ثم صفيه من الماء.
  2. في قدر كبيرة، ضعي القمح مع ستة أكواب ماء، ثم ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي.
  3. غطي القدر، ثم اخفضي الحرارة، واتركي القمح على النار حتى ينضج مدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريبًا.
  4.  أضيفي السكر والشمر واليانسون إلى السليقة، ثم قلبي حتى يذوب السكر.
  5. أذيبي النشا في قليل من الماء، ثم أضيفيها إلى السليقة.
  6. أضيفي ماء الزهر، واتركي السليقة على نار هادئة حتى يصبح قوامها سميكًا قليلًا.
  7. ارفعي السليقة من على النار، ثم صبيها في أطباق التقديم، وزينيها بجوز الهند المبشور واللوز المجروش.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لأمومة السعيدة تبدأ بهذه النصائح
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon