طريقة عمل السليقة السورية

طريقة تحضير السليقة السورية

1. انقعي القمح في الماء ثلاث ساعات، ثم صفيه من الماء.
2. في قدر كبيرة، ضعي القمح مع ستة أكواب ماء، ثم ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي.
3. غطي القدر، ثم اخفضي الحرارة، واتركي القمح على النار حتى ينضج مدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريبًا.
4.  أضيفي السكر والشمر واليانسون إلى السليقة، ثم قلبي حتى يذوب السكر.
5. أذيبي النشا في قليل من الماء، ثم أضيفيها إلى السليقة.
6. أضيفي ماء الزهر، واتركي السليقة على نار هادئة حتى يصبح قوامها سميكًا قليلًا.
7. ارفعي السليقة من على النار، ثم صبيها في أطباق التقديم، وزينيها بجوز الهند المبشور واللوز المجروش.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.