طريقة عمل السجق بالبشاميل

طريقة تحضير السجق بالبشاميل

1. ضعي السجق مع ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة، قلبي حتى يتحمر قليلًا ثم ضعي البصل والثوم والفلفل الرومي، وقلبي حتى يصفر البصل وينضج السجق لمدة عشر دقائق.
2. ضعي المشروم والشمر والمستردة والملح والفلفل وقلبي، واتركيه على النار لمدة خمس دقائق، ثم ارفعيه.
3. لتحضير البشاميل، أذيبي الزبد في قدر على نار متوسطة، ثم ضعي الدقيق وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب جيدًا حتى لا يتكتل البشاميل، ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب واستمري في التقليب حتى يصبح القوام كريميًا ويختفي مذاق الدقيق.
4. ارفعي البشاميل من على النار، ثم ضعي الجبن على البشاميل وقلبي حتى يذوب.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
6. ضعي السجق في صينية فرن، ثم ضعي البشاميل عليه وادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه. 

اقرئي أيضًا: 4 وصفات بالبشاميل

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.