طريقة عمل الرقش باللحم

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 568kcal سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الرقش باللحم

  • كيلو (1000 جم) لحم ضأن مقطع.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
  • ثمرة بطاطس مقطعة.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع.
  • 2 فص ثوم مفرومان ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أحمر حار. (اختياري)
  • ملح وفلفل أسود.
  • خبز بر على الصاج حسب الرغبة.

طريقة تحضير الرقش باللحم

  1. سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًّا.
  2. أضيف الثوم المفروم والطماطم المقطعة وقلبي جيدًا، ثم أضيفي التوابل وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
  3. أضيفي الصلصلة وقلبي جميع المكونات، ثم أضيفي اللحم واغمري المكونات بالماء الساخن، ثم غطي القدر واتركي اللحم 30 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.
  4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبطاطس والفلفل الأخضر وقلبي، ثم غطي القدر واتركي المكونات 15 دقيقة إضافية، ثم ارفعي القدر عن النار.
  5. ضعي خبز البر في طبق التقديم، ثم أضيفي مرق اللحم وانتظري حتى يتشربه الخبز، ثم ضعي فوقه اللحم وزينيه بالخضراوات، وقدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon