طريقة عمل الدبلة الليبية

  • 45 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير الدبلة الليبية

  • 4 أكواب (600 جم) دقيق.
  • ¼ كوب (37.5 جم) نشا.
  • ¼ كوب (50 جم) سمسم.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد أو سمن.
  • ½ كوب (125 مل) ماء.
  • 2 بياض بيضة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) خل.
  • ¼ كوب (60 مل) ماء ورد.
  •  ملح.
  • شربات.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير الدبلة الليبية

  1. في وعاء، انخلي الدقيق وضعي البيكنج باودر والملح وقلبي جيدًا.
  2. أضيفي الزبد أو السمن وبياض البيض والخل وقلبي الخليط حتى تمتزج المكونات.
  3.  أضيفي ماء الورد ثم الماء بالتدريج واعجني حتى تتشكل لديكِ عجينة.
  4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  5. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في النشا.
  6. افردي كرات العجينة بسمك رقيق وقطعيها شرائط طويلة.
  7. على نار متوسطة، ضعي زيت القلي واتركيه حتى يسخن، ثم باستخدام شوكة كبيرة لفي شريط العجينة حول الشوكة واغمريها في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
  8. بعد الانتهاء من مقدار العجين، ضعي الدبلة الليبية في الشربات البارد ثم ارفعيها.
  9. ضعي وحدات الدبلة في طبق التقديم وزيني الوجه بالسمسم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon