طريقة عمل طباخ روحو ( باذنجان و كوسه)

  • 35 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طباخ روحو ( باذنجان و كوسه)

  • 1 باذنجان حجم كبير مقطع مكعبات 
  • ½ كيلو كوسة مقطع مكعبات  
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة صغيرا 
  • ½ كيلو لحم خروف مقطع قطع متوسطة و مسلوق 
  • ماء سلق اللحم  
  • ½ كيلو طماطم مقشرة، منزوعة البذور و مقطعة 
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
  • 5 فص ثوم مدقوق  
  • 1 ملعقة كبيرة نعنع ناشف 
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت حسب الرغبة  

طريقة تحضير طباخ روحو ( باذنجان و كوسه)

  1. نضع السمنة و البصل في وعاء على النار
  2. ثم نضيف الكوسا و الباذنجان و نقلب لمدة 3-4 دقائق
  3. نضيف الطماطم المقطعة و الصلصة و عصير الليمون و نتبل بالملح و الفلفل
  4. ثم نضيف اللحم نضيف مرق اللحم حتى يغمر الخضار و نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبا
  5. بعد ان تنضج الخضار نضيف الثوم و النعنع الناشف و نتركه على النار لمدة دقيقة يقدم مع الأرز الأبيض أو البرغل
10 تربية الذكور: عبارات لا تقوليها لو كنتِ أمًا لولد
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon