طريقة عمل طباخ روحو ( باذنجان و كوسه)

  • 35 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طباخ روحو ( باذنجان و كوسه)

  • 1 باذنجان حجم كبير مقطع مكعبات 
  • ½ كيلو كوسة مقطع مكعبات  
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة صغيرا 
  • ½ كيلو لحم خروف مقطع قطع متوسطة و مسلوق 
  • ماء سلق اللحم  
  • ½ كيلو طماطم مقشرة، منزوعة البذور و مقطعة 
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
  • 5 فص ثوم مدقوق  
  • 1 ملعقة كبيرة نعنع ناشف 
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت حسب الرغبة  

طريقة تحضير طباخ روحو ( باذنجان و كوسه)

  1. نضع السمنة و البصل في وعاء على النار
  2. ثم نضيف الكوسا و الباذنجان و نقلب لمدة 3-4 دقائق
  3. نضيف الطماطم المقطعة و الصلصة و عصير الليمون و نتبل بالملح و الفلفل
  4. ثم نضيف اللحم نضيف مرق اللحم حتى يغمر الخضار و نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبا
  5. بعد ان تنضج الخضار نضيف الثوم و النعنع الناشف و نتركه على النار لمدة دقيقة يقدم مع الأرز الأبيض أو البرغل
رسائل من الجنين إلى الأم خلال أشهر الحمل التسعة
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon