طريقة عمل طباخ روحو ( باذنجان و كوسه)

    • 35 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 198 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير طباخ روحو ( باذنجان و كوسه)

    • 1 باذنجان حجم كبير مقطع مكعبات 
    • ½ كيلو كوسة مقطع مكعبات  
    • 1 بصلة صغيرة مقطعة صغيرا 
    • ½ كيلو لحم خروف مقطع قطع متوسطة و مسلوق 
    • ماء سلق اللحم  
    • ½ كيلو طماطم مقشرة، منزوعة البذور و مقطعة 
    • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
    • 5 فص ثوم مدقوق  
    • 1 ملعقة كبيرة نعنع ناشف 
    • 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت حسب الرغبة  

    طريقة تحضير طباخ روحو ( باذنجان و كوسه)

    1. نضع السمنة و البصل في وعاء على النار
    2. ثم نضيف الكوسا و الباذنجان و نقلب لمدة 3-4 دقائق
    3. نضيف الطماطم المقطعة و الصلصة و عصير الليمون و نتبل بالملح و الفلفل
    4. ثم نضيف اللحم نضيف مرق اللحم حتى يغمر الخضار و نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبا
    5. بعد ان تنضج الخضار نضيف الثوم و النعنع الناشف و نتركه على النار لمدة دقيقة يقدم مع الأرز الأبيض أو البرغل
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon