طريقة عمل الحمام الكداب- مسابقة رمضان
مقادير الحمام الكداب- مسابقة رمضان
- اربع وراك فراخ مخلى من العظام
- بصلة مبشورة
- ملح وفلفل
- سمن او زبد
- كوب ارز ويفضل نقعه قليلا
طريقة تحضير الحمام الكداب- مسابقة رمضان
- نغسل اوراك الفراخ المخلية من العضم
- ونحاول فردها وتتبل بالبصل والملح والفلفل
- نشوح الارز المنقوع فى معلقتين سمن
- نتبله ببصله مبشورة وملح وفلفل
- تحشى بها الوراك وتلف
- تثبت بورق فويل
- تسلق لمدة نص ساعة على نار هادية مع اضافة ملح وفلفل تنشل من الشوربة وتحمر
