طريقة عمل أوراك الدجاج بالثوم والليمون

مقادير أوراك الدجاج بالثوم والليمون
- ¾ كيلو (750 جم) أوراك دجاج مخلية الجلد والعظم
- ¼ كيلو (250 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة نصفين
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى 8 قطع
- رأس ثوم مقشرة
- 2 ثمرة ليمون كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
- 2 عود زعتر طازج
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير أوراك الدجاج بالثوم والليمون
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية فرن، اعصري الليمون، ثم ضعي القشر معه، ثم أضيفي باقي المقادير، وقلبي جيدًا.
- غطي الصينية بالفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- أزيلي الفويل، ثم ضعي لصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.