طريقة عمل صدور الرومى الروستو

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير صدور الرومى الروستو

  • صدور ديك رومي كبيرة مخلية
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ربع كوب زبدة ذائبة
  • ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • ملعقة توابل وبهارات
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون وكمون
  • معلقة سمن
  • كوب مرقة دقاق
  • روزماري
  • عصير ليمونة كبيرة
  • بابريكا

طريقة تحضير صدور الرومى الروستو

  1. سخني الفرن على درجة حرارة عالية
  2. امزجي ربع كوب الزبدة مع الثوم والملح والفلفل والبابريكا والبهارات والكمون والفلفل الأسود والوزرماري والليمون  معًا في وعاء
  3. ضعي صدور الديك الرومي في التتبيلة وامسحيها جيدًا وانزعي الجلد برفق حتي تتشرب التتبيلة جيدًا
  4. ثم قومي بلف صدور الديك الرومي في ورق ألومنيوم (قصدير) وادخليها الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة ثم اخرجيها وضعي عليها بقية خليط الزبد والمرقة وادخليها الفرن مرة أخري لمدة 30 دقيقة.
  5. بعد تمام التسوية اخرجي صدور الديك الرومي وامسحيها بالزبد الذائب وفرشاة مبللة بمرقة الدجاج حتي تحصلي على مذاق رائع ومشبع بالتتبيل.
  6. قطعيه شرائح وقدميه مع الأرز بالخلطة والسلطات
المصدر:
http://allrecipes.com/recipe/oven-roasted-turkey-breast/

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon