طريقة عمل شوربة لسان عصفور تونسية

    • 30 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 429 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير شوربة لسان عصفور تونسية

    • كوب (200 جم) لسان عصفور.
    • ¼ كيلو (250 جم) صدور دجاج مقطع مكعبات.
    • ½ 1 كوب (375 مل) ماء.
    • كوب (250 مل) مرق دجاج أو لحم.
    • بصلة مفرومة ناعمًا.
    • 4 ملعقة كبيرة (60 مل) زيت نباتي.
    • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كرفس.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصلة طماطم.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) هريسة.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) شطة.
    • ملح وفلفل أسود.
    • بقدونس مفروم للتزيين.

    تعرفي إلى أكلات تونسية أخرى 

    طريقة تحضير شوربة لسان عصفور تونسية

    1. على نار متوسطة، ضعي ملعقتين زيت ثم لسان العصفور، وقلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
    2. في وعاء، ضعي ملعقتين زيت والدجاج، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
    3. أضيفي البصل وصلصة الطماطم والهريسة والشطة وملح وفلفل وقلبي جيدًا.
    4. أضيفي الماء والمرق وقلبي، واتركي المكونات تغلي، ثم أضيفي لسان العصفور المحمر والكرفس.
    5. خففي النار، واتركي لسان العصفور لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
    6. ارفعي لسان العصفور من على النار، ووزعي الشوربة في أطباق التقديم وزيني الوجه بالبقدونس.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    الباذنجان المحشي على الطريقة التونسية له طعم آخر، جربيه على المائدة بجانب شوربة لسان العصفور.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    9months
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon