طريقة عمل شوربة البطاطس بالبيض

  • 20 دقيقة
  • 2 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة البطاطس بالبيض

  • 3 أكواب مرق دجاج.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء بارد.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • بيضة.
  • بصلة خضراء مقطعة للزينة.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ثمرة بطاطس

طريقة تحضير شوربة البطاطس بالبيض

  1. على نار متوسطة، ضعي المرق واتركيه حتى يغلي ومعه ثمرة البطاطس مقطعة.
  2. أضيفي الملح وقلبي جيدًا.
  3. اهرسي البطاطس جيدًا ثم قلبي.
  4. اخفقي البيضة في وعاء صغير ثم أضيفي كمية صغيرة من المرق الساخن مع التقليب السريع حتى لا ينضج البيض.
  5. ذوّبي النشا في الماء البارد ثم أضيفيه للمرق وقلبي.
  6. أضيفي خليط البيض إلى المرق وقلبي باستمرار حتى يغلظ ويُصبح القوام ناعمًا.
  7. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر والبيض المسلوق.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon