طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج والمشمش
مقادير سلطة الباستا بالدجاج والمشمش
- ½ 1 كوب مكرونة قواقع مسلوقة.
- 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم.
- نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح
- نصف كوب بسلة "بازلاء" مسلوقة
- 5 ثمرات مشمش كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- 5 ملاعق كبيرة مايونيز.
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة مانجو مالحة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة كاري باودر.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- عصير ليمونة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير سلطة الباستا بالدجاج والمشمش
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- في صينية فرن ضعي الدجاج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدًا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- في وعاء ضعي المايونيز والزيتون والبازلاء صلصة المانجو والكاري والقرفة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- قطعي الدجاج إلى شرائح ثم أضيفيها إلى صوص المايونيز والمانجو.
- أضيفي المكرونة والمشمش وقلبي جيدًا.
- ضعي السلطة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس.
