طريقة عمل رول اللحم

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير رول اللحم

  • عجينة فطائر 

مقادير العجينة:

  • 5كوب دقيق
  • 2ملعقة خميرة فورية
  • نصف كوب ماء دافئ
  • ملعقة سكر
  • رشة ملح
  • 3بيضات
  • نصف كوب لبن
  • تلت كوب زيت نباتى

مقادير الحشوة

  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة 
  • بصلتين مفرومين
  • كوب زيت
  • بيضة
  • ملح و فلفل

طريقة تحضير رول اللحم

طريقة عمل العجينة:
  1. قلبى الخميرة والسكر فى الماء الدافئ واتركيه ليختمر 
  2. انخلى الدقيق ورشة الملح ثم اعملى حفرة فى الوسط وضعى بها البيض واللبن والخميرة بعد أن تختمر واعجنى العجينة لمدة 15 دقيقة يدويا أو 10دقائق بالعجان
  3. اتركيها تختمر لمدة ساعه وتصبح جاهزة للاستعمال.
طريقة رول اللحم
  1. عصجي اللحمة المفرومة او تتبل اللحمة الفليتو و تشوح في زيت
  2. افردي العجين طوليا، ثم يوزع اللحم ثم يلف العجين حتي يصبح اسطوانيا
  3. قطعي الاسطوانة شرائح و ترص في الصينية ثم ندهنها بالبيض
  4. ادخليها الفرن حتي تمام النضج

تؤكل مع

موضوعات أخرى
Friso Article 4
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon