طريقة عمل دجاج روستو بالحليب

مقادير دجاج روستو بالحليب
- دجاجة كاملة مغسولة ونظيفة.
- ½ كيلو حليب.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة مريمية طازجة.
- 10 فصوص ثوم.
- عود قرفة.
- عصير 2 ثمرة ليمون.
- بشر 2 ثمرة ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير دجاج روستو بالحليب
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 مئوية.
- تبلي الدجاجة بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج، واتركيها جانبًا لمدة ½ ساعة.
- على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم شوحي الدجاجة على جميع الجهات حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
- ارفعي الدجاجة واتركيها جانبًا.
- في نفس المقلاة ضعي جيع المكونات وقلبيها جيدًا، ثم في صينية فرن عميقة صبي هذا الخليط.
- أضيفي الدجاجة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 90 دقيقة.
- قدمي الدجاج مع الأرز الأبيض والبطاطس المهروسة والخضار السوتيه.
شاهدي بالفيديو طريقة عمل فراخ روستو على طريقة الشيف عايدة
[video:https://vimeo.com/167416839 width:500 height:500]