طريقة عمل دجاج الماسالا

مقادير دجاج الماسالا

• كيلو صدور دجاج منزوع الجلد والعظم، ومقطع مكعبات.
• ½ 1 كوب زبادي.
• بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة.
• 6 فصوص ثوم مهروس.
• 2 كوب كريمة طبخ.
• كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
• ¾ كوب كزبرة خضراء مقطعة.
• ¼ كوب صلصة طماطم.
• 3 ملاعق كبيرة زبد.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 4 ملاعق صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• 4 ملاعق صغيرة كركم.
• 4 ملاعق صغيرة بهارات ماسالا.
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
• 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار جاف مجروش.
• 6 حبات حبهان (هيل) مجروش.
• ملح وفلفل أسود.