طريقة عمل خبز مبسس تونسي

  • 120 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير خبز مبسس تونسي

  • ½ كيلو (500 جم) سميد ناعم.
  • كوب (130 جم) دقيق أبيض.
  • كوب (240 مل) ماء دافئ.
  • ½ كوب (120 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • بيضة مخفوقة + ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
  • حبة البركة للزينة.

طريقة تحضير خبز مبسس تونسي

  1. ضعي ¼ كوب من الماء الدافئ في وعاء، ثم أضيفي السكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
  2. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
  3. ضعي السميد والدقيق والكركم والملح، وقلبي جيدًا.
  4. أضيفي الزيت، وخليط الخميرة، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
  5. أضيفي باقي الماء تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
  6. غطي العجين بمنشفة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
  7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. شكلي العجين على شكل كرات صغيرة، ثم شكلي كل كرة على شكل رولات رفيعة.
  9. اجمعي كل 3 رولات مع بعضها البعض، وضفريها، ثم لفي كل ضفيرة لتُصبح كالدائرة.
  10. رصي دوائر الخبز في صينية مغطاة بورق الزبدة.
  11. ادهني الخبز بخليط البيض والفانيليا، وزيني الوجه بحبة البركة.
  12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى يُصبح الخبز ذهبي اللون، ثم قدميه.

 

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon