بالصور: 5 وصفات للكوكيز دون إضافة السكر

وصفات-كوكيز-1

إذا قررتِ الامتناع عن تناول السكر، فربما تواجهكِ بعض الصعوبات عندما تقررين عمل الحلويات، فيما يلي 5 وصفات للكوكيز دون استخدام السكر:

1. كوكيز بصوص التفاح:

المقادير:

• دستتان من عجينة الكوكيز الجاهزة.
• كوب صوص التفاح.
• ¾ كوب بلح مفروم.
• ⅓ كوب زبيب.
• كوب شوفان.
• ½ كوب دقيق الشوفان (يمكنكِ مزج لفائف الشوفان في الخلاط لصنع دقيق الشوفان).
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
•  ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة طعام زيت جوز الهند، أو أي زيت نباتي.
• بيضة.

الطريقة:

1. ادهني الصينية بمادة دهنية.
2. ضعي كل المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.
3. شكليها على هيئة كرات متوسطة الحجم وبططيها وضعيها في الصينية.
4. تخبز في فرن مسبق التسخين من 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

وصفات-كوكيز-2

 2. كوكيز السمسم:

المقادير:

لعمل 16-18 قطعة كوكيز.

• ½ 1 كوب الدقيق.
• ½ 1 ملعقة شاي بيكنج بودر.
• ¼ كوب طحينة.
• ¼ كوب زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
• ⅔ كوب دبس البلح أو بلح مفروم.
• ⅓ كوب سمسم.

الطريقة:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. امزجي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء عميق.
3. اخلطي دبس البلح مع الطحينة والزيت، ثم اخلطيهم مع المكونات الجافة.
4. اخلطي المكونات جميعًا، واتركيها في الثلاجة لنصف ساعة حتى تستريح، وشكليها على هيئة كوكيز.
5. غطيها بالسمسم وضعيها في صينية على ورق الخبز المدهون.
6. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.

وصفات-كوكيز-3

3. عجينة الكوكيز الطرية:

المقادير:

• ½ 1 كوب حمص.
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ¼ كوب من زبد الفول السوداني.
• ¼ 1 كوب من البلح منزوع النوى.
• ⅓ كوب من شرائح الشوكولاتة.
• لبن حسب احتياج العجين.

الطريقة

1. انقعي البلح في كوبين من الماء لثمان ساعات.
2. أضيفي جميع المكونات، بما فيها البلح والماء معًا إلى محضر الطعام، وامزجيها جيدًا.
3. انثري عليها شرائح الشوكولاتة.

يصلح هذا المزيج لتناوله بالملعقة أو لوضعه فوق الفاكهة كوجبة خفيفة صحية لا تحتاج كثيرًا من الوقت أو الجهد.

وصفات-كوكيز-4

4. كوكيز الكاجو:

المقادير:

• كوب من البلح.
• كوب من الكاجو.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ⅛ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز.
• ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
• ¼ ملعقة شاي بيكنج صودا.

الطريقة:

1. انقعي البلح والكاجو في الماء الساخن لمدة 10 دقائق، ثم صفيهما جيدًا.
2. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
3. في محضر الطعام، ضعي البلح وافرميه جيدًا، ثم أضيفي بقية المكونات واخلطيها جيدًا.
4. كوريها ورصيها في صينية خبز الكوكيز وضعيها في الفرن من 10 دقائق إلى 14 دقيقة.

وصفات-كوكيز-5

5. كرات الكوكيز السريعة:

هل تعرفين جوع منتصف الليل، والرغبة في تناول شيء حلو وسريع؟

استخدمي هذه الوصفة.

المقادير:

• ¾ كوب بلح منزوع النوى.
• ½ 1 ملعقة زبد جوز الهند.

للتغطية:

جوز الهند المبشور أو شرائح الشوكولاتة.

الطريقة:

امزجي جميع المكونات في محضر الطعام، ثم شكليها على شكل كرات أو أصابع أو بقطاعات العجين.

يمكنكِ الاحتفاظ بها في الثلاجة أو الفريزر.