طريقة عمل العدس الباكستاني

  • 180 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير العدس الباكستاني

  • 3 أكواب (600 جم) عدس منقوع.
  • ½ كوب (100 جم) قمح منقوع.
  • كيلو (1000 جم) لحم.
  • 2 ثمرة بصل مقطعة شرائح.
  • ½ كوب (125 مل) زيت.
  • 4 فصوص ثوم مفروم ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) جنزبيل طازج مفروم ناعمًا.
  • 8 أكواب (2 لتر) ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سمن.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات حارة (جرام ماسالا).
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة.
  • رشة زعفران.
  • ملح وفلفل أسود.
  • شرائح ليمون للتزيين.
  • بقدونس للتزيين.
اقرئي أيضًا: ألذ 7 وصفات للعدس

طريقة تحضير العدس الباكستاني

  1. على نار متوسطة ضعي نصف مقدار الزيت، ثم أضيفي بصلة وقلبي حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
  2. أضيفي اللحم والقمح والعدس والملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي بهارات الجرام ماسالا والماء وغطي القدر.
  3. اتركي الخليط على النار لمدة ساعتين على نار هادئة.
  4. أضيفي السمن والزعفران والكزبرة والثوم وقلبي واتركي الخليط ساعة، وقلبي الخليط من وقت لآخر.
  5. سخني باقي مقدار الزيت، وضعي شرائح البصل المتبقية وقلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  6. ارفعي العدس من على النار، وضعيه في طبق التقديم وزيني بشرائح الليمون والبقدونس والجنزبيل وشرائح البصل المقلي.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon