طريقة عمل الزلابية الهندية

مقادير الزلابية الهندية
- 2 كوب (300 جم) دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة (30 جم) نشا.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ماء للعجن.
- زيت للقلي.
- شربات.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات حلويات دون فرن
طريقة تحضير الزلابية الهندية
- في وعاء، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والكركم والملح.
- أضيفي الماء بالتدريج حتى تتكون لديكِ عجينة شبه سائلة.
- غطي الخليط واتركيه يرتاح 15- 30 دقيقة.
- على نار متوسطة، ضعي الزيت حتى يسخن، ضعي العجينة في قمع وشكليها على شكل دوائر مثل المشبك واتركيها في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
- صفي الزلابية الهندية من الزيت الزائد وضعيها في الشربات، ثم ضعيها في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لحلويات العيد